INGREDIENTES:
– 1 litro de leche.
– 250 gr. de arroz.
– 250 gr. de azúcar.
– 1 ó 2 ramas de canela.
– Canela en polvo.
– Piel de un limón (solo parte amarilla).
– 1 cucharadita de Matcha “OmTeaShanti“.
PREPARACIÓN:
– Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos la leche, la canela y la piel del limón en el vaso del Thermomix, ponemos el cubilete y programamos 10 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
– Sin quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesamos en la misma tapadera el arroz y programamos 35 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Con la Thermomix en marcha, echamos el arroz por el bocal.
– Por último, echamos el azúcar y el té; programamos 5 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
– Dejamos en el vaso de la Thermomix ó en un bol mientras quitamos la canela y la piel del limón, así reposa un poco antes de volcarlo a los recipientes.
– Repartimos el arroz en los recipientes y los espolvoreamos con canela en polvo.
La pechá de comé 