Llegas a casa después de un día intenso o después de una buena jornada de entrenamiento y lo que menos te apetece es ponerte a cocinar algo sano. Pues para esos momentos en los que quieres comer algo sano y rápido de cocinar, quiero presentaros este producto de nuestros amigos de Maheso. El cous cous…
Categoría: Internacional
>Fideuá con verduras
INGREDIENTES: – 1 cubilete de hojas de perejil – 200 gr. de berenjena (cortada a trozos y sin pelar) – 200 gr. de tomates naturales (cortados a trozos) – 100 gr. de cebolla (a cuartos) – 2 dientes de ajo – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra – 250 gr. de fideos para…
>Risotto con espárragos verdes, hierbabuena y limón
INGREDIENTES: – 250 gr. de quinoa – 30 gr. de puerro – 50 gr. de cebolla (cortada a cuartos) – 50 gr. de aceite – 700 gr. de caldo de verduras «Aneto» – 100 gr. de vino blanco – Sal – 16 espárragos verdes en rodajas y las puntas enteras – Pimienta al gusto – 1…
>Risotto de Quinoa
INGREDIENTES: – 250 gr. de quinoa – 250 gr. de caldo de verduras «Aneto» – 120 gr. de vino blanco – 1 cebolla (cortada a cuartos) – 1 pimiento verde (cortado a trozos) – 1 pimiento rojo (cortado a trozos) – 1 berenjena (cortada en tacos) – 100 gr. de champiñones o setas variadas –…
>Arroz cantonés
INGREDIENTES: – 1.200 gr. de agua – 300 gr. de arroz de grano largo – Sal – 30 gr. de aceite de sésamo – 2 zanahorias (peladas y cortadas en trozos) – 1 cebolleta (cortada en trozos) – 1 apio (el tallo) – 1 puerro (la parte verde) – 200 gr. de tofu – 2…
>Sepia con ensalada de verano
INGREDIENTES: – 500 gr. de sepia (salpimentada y cortada en trozos pequeños) – 1 diente de ajo – Ramitas de perejil fresco – 120 gr. de cebolla roja (cortada en cuartos) – 80 gr. de pimiento verde (cortado en trozos) – 80 gr. de pimiento rojo (cortado en trozos) – 1 tomate (cortado en trozos)…
>Cuscús con zanahorias y pimientos
INGREDIENTES: – 120 gr. de zanahorias en trozos – 100 gr. de pimiento rojo – 100 gr. de pimiento amarillo – 35 gr. de aceite de oliva – 250 gr. de cuscús – 250 gr. de agua – 1 cucharadita de sal – 30 gr. de mantequilla – 1 cucharadita de perejil fresco picado PREPARACIÓN:…
>Yakisoba de Maheso
Llegas de la piscina y no tienes nada preparado para comer!!!. No te preocupes. Con este suculento plato podrás comer rápidamente ya que lo puedes preparar en menos tiempo que tardas en poner a secar la ropa de la piscina. Lo sacas del envoltorio, lo poner en una cazuelita de barro o en el mismo…
>Ensalada de pasta caprese
INGREDIENTES: – 1 diente de ajo – 30 gr. de chalota – 100 gr. de tomate maduro – 4 ramitas de albahaca fresca – 2 cucharaditas de sal – Pimienta recién molida – 20 gr. de vinagre balsámico – 50 gr. de aceite de oliva – Agua – Una pastilla de avecrem – 320 gr….
>Quinoa con salteado de verduras
INGREDIENTES: Para la quinoa: – 200 gr. de quinoa – 800 gr. de agua – 1 cucharadita de sal – 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Para el salteado de las verduras: – 1/2 cebolla (cortada en tiras) – 1/2 pimiento (verde en tiras) – 1/2 pimiento (rojo en tiras) – 250 gr….
>Zanahorias morunas
INGREDIENTES: – 500 gr. de zanahorias – 500 gr. de agua – 1 diente de ajo – 1 cucharadita de sal – 1 cucharadita de comino – 25 gr. de vinagre de jerez – 1 cucharadita de perejil picado – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: – Pelamos las zanahorias y las…
>Tabuleh
INGREDIENTES: – 200 gr. de bulgur (o sémola de cuscús precocida) – 1 pimiento verde (limpio y cortado en trozos) – 1 pimiento rojo (limpio y cortado en trozos) – 1 pepino (cortado en trozos) – 3 tomates muy maduros (cortados en cuartos) – 3 dientes de ajo – 1 cebolleta (la parte blanca) –…
>Arroz al vapor con piña
INGREDIENTES: – 1 piña natural – 200 gr. de arroz basmati «SOS» – 20 gr. de pasas – 30 gr. de azúcar – 20 gr. de almendras peladas PREPARACIÓN: – Pesamos el arroz y lo lavamos con abundante agua, puesto en un cuenco. Cambiaremos el agua varias veces. – Dejarlo en remojo toda la noche,…
>Consomé Auvergnate
INGREDIENTES: – 200 gr. de patatas (peladas y cortada en rodajas) – 100 gr. de lentejas verdes «BIOCOP» – 150 gr. de cebolla (pelada y cortada en trozos) – 1 diente de ajo – 1 cucharadita de tomillo – Sal – Pimienta negra molida – 20 gr. de mantequilla – 1 litro de caldo de…
La pechá de comé 