Llegas a casa después de un día intenso o después de una buena jornada de entrenamiento y lo que menos te apetece es ponerte a cocinar algo sano. Pues para esos momentos en los que quieres comer algo sano y rápido de cocinar, quiero presentaros este producto de nuestros amigos de Maheso. El cous cous…
>Canelones de Receta Maestra (Maheso)
En esta ocasión quiero presentaros dos productos que acabo de conocer y que me han dejado gratamente sorprendido por su sabor. Se trata de los Canelones de foie y trufa Receta Maestra y los Canelones de Marisco Receta Maestra de Maheso. ¡Qué os puedo contar de estos productos! Pues todo se resumiría en que son…
>Repollo a la gallega
INGREDIENTES: – 1 repollo pequeño (800 gr. aprox.) – 70 gr. de aceite de oliva «Hojiblanca» – 4 dientes de ajo – 10 gr. de vinagre – 1 cucharada de pimentón de la Vera «La Chinata» – 400 gr. de agua – Sal – 1 patata PREPARACIÓN: – Cortamos el repollo por la mitad y…
>Aperitivo Maheso
¿Día de partido? ¿Juega tu equipo preferido? ¿Merienda con niños? ¿Meeting de amigos en casa? Cualquiera que sea la ocasión, siempre se puede celebrar con los productos congelados Maheso como los que yo he degustado. Eso sí, los he preparado en el horno para evitar que sean productos cocinados con aceite. De esta manera, se…
>Desayuno con porras Maheso
Después de una larga semana llena de madrugones y sin tiempo para preparar un buen desayuno, qué mejor que aprovechar un día de fin de semana para sentarnos en torno a la mesa y disfrutar de unas deliciosas porrras de Maheso. Podrás prepararlas en menos de 5 minutos en tu tostadora y acompañarlas con un…
>Pullao de arroz negro y pollo al azafrán
INGREDIENTES: – 350 gr. de pechuga de pollo deshuesada – 30 gr. de almendras crudas – 30 gr. de pasas – 20 gr. de aceite de oliva virgen extra – 400 gr. de arroz black eco «ABC RICE» – 1 rama de canela – 3 clavos – 1/2 cucharadita de azafrán molido – 500 gr….
>Espirales con huevos revueltos
INGREDIENTES: – Espirales variados – 1 lata de atún natural – 2 huevos camperos «Granja Campomayor» – Salsa de soja PREPARACIÓN: – En una cazuela ponemos a hervir la pasta con el agua justa para que se evapore durante el tiempo que indique en el envase (8-10 minutos). – Cuando la pasta esté lista, escurrimos…
>Ensalada de Quinoa con huevos codorniz
Para esta receta quiero presentaros un producto magnífico, sano y saludable, como son los huevos de codorniz de la «Granja Campomayor«. INGREDIENTES: – 100 gr. de quinoa – Mezcla de canónigos y rúcula – 1 tomate raf – 4 huevos de codorniz «Granja Campomayor» – Aceite – Sal PREPARACIÓN: – En primer lugar debemos lavar…
>Fideuá con verduras
INGREDIENTES: – 1 cubilete de hojas de perejil – 200 gr. de berenjena (cortada a trozos y sin pelar) – 200 gr. de tomates naturales (cortados a trozos) – 100 gr. de cebolla (a cuartos) – 2 dientes de ajo – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra – 250 gr. de fideos para…
>Crema de remolacha
INGREDIENTES: (para 3 personas) – 100 gr. de puerros – 125 gr. de queso fresco tipo Burgos – 150 gr. de remolacha cocida – 400 gr. de caldo de verduras «Aneto» – 25 gr. de aceite de oliva virgen extra – Sal PREPARACIÓN: – Cortamos el puerro en trozos y los introducimos en el vaso…
>Risotto con espárragos verdes, hierbabuena y limón
INGREDIENTES: – 250 gr. de quinoa – 30 gr. de puerro – 50 gr. de cebolla (cortada a cuartos) – 50 gr. de aceite – 700 gr. de caldo de verduras «Aneto» – 100 gr. de vino blanco – Sal – 16 espárragos verdes en rodajas y las puntas enteras – Pimienta al gusto – 1…
>Sopa marinera asturiana
INGREDIENTES: – 2 huevos duros – 120 gr. de cebolla (cortada en trozos) – 2 dientes de ajo – 30 gr. de aceite de oliva virgen extra – 1 cucharadita de pimentón dulce o de pimentón picante – 1 pellizco de hebras de azafrán – 150 gr. de filetes de merluza en trozos – 4…
>Guiso de salmón con patatas
INGREDIENTES: – 300 gr. de salmón en dados (sin piel ni espinas) – Sal – Pimienta negra molida – Eneldo seco – 200 gr. de cebolla – 30 gr. de ajos pelados – 30 gr. de aceite – Azafrán molido – 600 gr. de patatas chascadas – 60 gr. de vino blanco – 600 gr….
>Mejillones al vino tinto «Martín Berdugo»
INGREDIENTES: – 180 gr. de vino tinto Joven 2014 «Martín Berdugo» – 1 limón lavado sin pelar cortado a cuartos – 2 ó 3 ramias de menta – 1 kg. de mejillones limpios PREPARACIÓN: – Introducimos en el vaso todos los ingredientes excepto los mejillones. – Ponemos los mejillones en el recipiente varoma. – Cerramos…
>Puré de boniatos con cebolla negra
INGREDIENTES: – 600 gr. de agua – 1 cebolla negra «La Abuela Carmen» – 3 boniatos (pelados y cortados en rodajas) – 100 gr. de zanahorias (peladas y cortadas en rodajas) – 200 gr. de leche semidesnatada – 1/2 cucharadita de sal – 1 pellizco de nuez moscada – 30 gr. de mantequilla PREPARACIÓN: –…
>Ensalada verde con vinagreta de chocolate
INGREDIENTES: – 50 gr. de lechugas variadas y brotes verdes – 60 gr. de queso mozzarella – 1 persimón (caqui) – 40 gr. de Chocolate artesano a la piedra «Marcos Tonda» – 1 cucharada de vinagre de Módena – 50 gr. de aceite de oliva – Sal PREPARACIÓN: – Introducimos el chocolate troceado y 25…
>Marmitako
INGREDIENTES: – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra – 100 gr. de pimiento verde – 150 gr. de cebolla – 100 gr. de tomate triturado – 2 dientes de ajo – 2 cucharaditas de pimentón – 800 gr. de patatas – 600 gr. de caldo de pescado «Aneto» – 300 gr. de bonito…
>Crema de ajo con puerros y patatas
INGREDIENTES: – 40 gr. de aceite de oliva virgen extra – 6 dientes de ajo – 2 puerros (limpios y cortados en dos trozos) – 2 patatas grandes (cortadas en trozos) – 1 litro de caldo de pollo «Aneto» – Sal – Pimienta PREPARACIÓN: – Ponemos en el vaso de la Thermomix el aceite y…
>Risotto de Quinoa
INGREDIENTES: – 250 gr. de quinoa – 250 gr. de caldo de verduras «Aneto» – 120 gr. de vino blanco – 1 cebolla (cortada a cuartos) – 1 pimiento verde (cortado a trozos) – 1 pimiento rojo (cortado a trozos) – 1 berenjena (cortada en tacos) – 100 gr. de champiñones o setas variadas –…
>Arroz cantonés
INGREDIENTES: – 1.200 gr. de agua – 300 gr. de arroz de grano largo – Sal – 30 gr. de aceite de sésamo – 2 zanahorias (peladas y cortadas en trozos) – 1 cebolleta (cortada en trozos) – 1 apio (el tallo) – 1 puerro (la parte verde) – 200 gr. de tofu – 2…
>Sepia con ensalada de verano
INGREDIENTES: – 500 gr. de sepia (salpimentada y cortada en trozos pequeños) – 1 diente de ajo – Ramitas de perejil fresco – 120 gr. de cebolla roja (cortada en cuartos) – 80 gr. de pimiento verde (cortado en trozos) – 80 gr. de pimiento rojo (cortado en trozos) – 1 tomate (cortado en trozos)…
>Cuscús con zanahorias y pimientos
INGREDIENTES: – 120 gr. de zanahorias en trozos – 100 gr. de pimiento rojo – 100 gr. de pimiento amarillo – 35 gr. de aceite de oliva – 250 gr. de cuscús – 250 gr. de agua – 1 cucharadita de sal – 30 gr. de mantequilla – 1 cucharadita de perejil fresco picado PREPARACIÓN:…
>Hamburguesa Vegetal Shiitake y Pimientos
Fin de semana. Toda la semana trabajando duro. Machacándote en el gimnasio. ¿A quién no le apetece un «capricho»? Una hamburguesa mientras ves una buena película. Y, claro, todo lo que has trabajado en el gimnasio durante la semana se va al traste. Para que esto no ocurra disponemos de unas hamburguesas en el mercado…
>Yakisoba de Maheso
Llegas de la piscina y no tienes nada preparado para comer!!!. No te preocupes. Con este suculento plato podrás comer rápidamente ya que lo puedes preparar en menos tiempo que tardas en poner a secar la ropa de la piscina. Lo sacas del envoltorio, lo poner en una cazuelita de barro o en el mismo…
>Ensalada de pasta caprese
INGREDIENTES: – 1 diente de ajo – 30 gr. de chalota – 100 gr. de tomate maduro – 4 ramitas de albahaca fresca – 2 cucharaditas de sal – Pimienta recién molida – 20 gr. de vinagre balsámico – 50 gr. de aceite de oliva – Agua – Una pastilla de avecrem – 320 gr….
>Quinoa con salteado de verduras
INGREDIENTES: Para la quinoa: – 200 gr. de quinoa – 800 gr. de agua – 1 cucharadita de sal – 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra Para el salteado de las verduras: – 1/2 cebolla (cortada en tiras) – 1/2 pimiento (verde en tiras) – 1/2 pimiento (rojo en tiras) – 250 gr….
>Ensalada Caprese
INGREDIENTES: (para 4 personas) – 4 tomates grandes diferentes – 3 quesos mozzarella de búfala – La parte blanca de una cebolleta – Hojas de albahaca fresca – Sal gruesa – Aceite de oliva virgen «La Católica – Ferdinand» – Vinagre (al gusto) PREPARACIÓN: – Cortamos los tomates en rodajas. Si ponemos tomatitos cherrys, los…
>Zanahorias morunas
INGREDIENTES: – 500 gr. de zanahorias – 500 gr. de agua – 1 diente de ajo – 1 cucharadita de sal – 1 cucharadita de comino – 25 gr. de vinagre de jerez – 1 cucharadita de perejil picado – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN: – Pelamos las zanahorias y las…
>Picoteo con Maheso
Hoy juega la Selección!!!! Qué mejor que preparar unos aperitivos para ver el partido y no perder detalle mientras lo hacemos en el horno!! Sin manchar, sin usar aceite, más sano, sin posibilidad de salpicar todo, …, simplemente preparamos la bandeja del horno con un papel para hornear, ponemos los aperitivos que queramos disfrutar y…
>Patrocinador Del Pot Petit
Me gustaría presentaros la Auténtica Mermelada Artesana elaborada de forma 100% natural y artesanal, a partir de una gran proporción de fruta fresca de proximidad de la mejor calidad, y una pequeña parte de azúcar de caña y miel. En Del Pot Petit podemos encontrar mermeladas para el desayuno, para maridar, almendras garrapiñadas, aceite de…
>Patrocinador The Ecological
Quiero presentaros una página web donde podemos encontrar todo tipo de productos vegetarianos, cosmética natural o complementos naturales, además de ecológicos o biológicos. The Ecological está formada por tres grandes familias que cada una engloba todos los productos que podemos encontrar en ella (The Ecological Gourmet, The Ecological Health y The Ecological Cosmetics). En este…
>Bacalao al Varoma con huevo poché de oca
INGREDIENTES: – 1 trozo de bacalao – 1 huevo «Oca del Duratón» – 300 gr. de agua – Brotes de ajo «Tugas» PREPARACIÓN: – Antes de todo tenemos que desalar el bacalao si no lo estuviera. Para ello tendremos que dejarlo en agua durante la noche anterior y, a la mañana siguiente, cambiarle el agua…
>Patrocinador Ocas del Duratón
Ocas del Duratón es un proyecto ecológico basado en la cría extensiva de ocas en plena naturaleza. El cariño y el mimo al que están sometidas en su cuidado es recompensado con un producto final pionero en el mercado, ecológico y de una calidad excepcional. En Ocas del Duratón se reproduce el ciclo de vida…
>Patrocinador Aerosoles al gusto
Os quiero presentar un producto innovador y cuyo uso en la cocina os va a enamorar. Se trata de Aerosoles al gusto. Estos Aerosoles los podemos utilizar para diferentes uso dentro de la cocina, como por ejemplo: Congelados: antes de envolver los alimentos a congelar en papel de aluminio o film transparente, aplicamos Aerosoles al…
>Patrocinador Germinados Tugas
Germinados Tugas es una empresa familiar, fundada por Joaquim Tugas desde el año 1985, dedicada a la germinación y que se encuentra ubicada en Sant Climent de Llobregat (Barcelona). Todos los brotes germinados que nos ofrecen están libres de alérgenos, libres de OMG (no son transgénicos), no son organismos genéticamente modificados y no contienen gluten….
>Cazuela de champiñones y zanahoria
INGREDIENTES: – 1 diente de ajo – 30 gr. de aceite de oliva virgen extra – 360 gr. de champiñones (limpios y troceados) – 100 gr. de zanahoria (peladas y troceadas) – 5 tomates cherry – 60 gr. de vino blanco – 30 gr. de agua – Sal – Pimienta – Un huevo de «Ocas…
>Porrusalda con bacalao
INGREDIENTES: – 1 litro de agua – 300 gr. de puerros (en rodajas) – 300 gr. de patatas (en trozos) – 180 gr. de zanahorias (en rodajas finas) – Sal – Pimienta – 50 gr. de aceite de oliva virgen extra – 350 gr. de migas de bacalao desalado PREPARACIÓN: – Ponemos en el vaso…
>Guacamole
INGREDIENTES: – 2 aguacates medianos – 1/2 cebolla (cortada a cuartos) – Zumo de 1 limón pequeño – Escamas de pimentón picante «La Chinata» – 50 gr. de aceite oliva virgen – Sal (al gusto) – Tomate frito casero «Conservas Juan Ranas» PREPARACIÓN: – Echamos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el…
>Minichurros rellenos de chocolate
¿Qué mejor manera para comenzar un domingo que la que os propongo? Unos minichurros rellenos de chocolate de nuestros amigos de Maheso. Deliciosos. Deciros que el relleno de chocolate hace honor a su nombre porque saben a un chocolate dulce y cremoso. No tiene sabor fuerte por lo que se pueder comer con y sin…
>Tartar de aguacates con salchichas Bockwurst
INGREDIENTES: (para 1 tartar) – 2 aguacates maduros – 1 pack de salchichas Bockwurst Casa Vallés – 1 cebolleta (parte blanca) – 5 gr. de aceite de oliva virgen extra – Unas gotas de zumo de limón – Sal Para acompañar: – Tortilla francesa – 1 salchicha Bockwurst Casa Vallés PREPARACIÓN: – Preparamos una tortilla…
>Día Mundial de las Enfermedades Raras
Hoy es el Día Mundial de las Enfermedades Raras, por ello, nos solidarizamos con las personas afectadas.
>Croquetas de setas Maheso
¿Día de partido? ¿Qué mejor que preparar unos aperitivos de la marca Maheso? Para esta ocasión he preparado unas croquetas de setas en el horno. ¿Por qué en el horno? Pues porque de esta forma evito el aceite y porque desde que me acostumbré a prepararlas en el horno pues me gustan más el sabor…
>Tabuleh
INGREDIENTES: – 200 gr. de bulgur (o sémola de cuscús precocida) – 1 pimiento verde (limpio y cortado en trozos) – 1 pimiento rojo (limpio y cortado en trozos) – 1 pepino (cortado en trozos) – 3 tomates muy maduros (cortados en cuartos) – 3 dientes de ajo – 1 cebolleta (la parte blanca) –…
>Patrocinador Bockwurst Casa Vallés
En esta ocasión quiero presentaros una página web donde podemos adquirir unos fantásticos productos con los que poder agasajar a nuestros invitados y, por qué no, darnos un capricho de vez en cuando, porque no todo va a ser estar a dieta, jajajaja. La página web en concreto es Salchicheros y se dedican a la…
>Patrocinador Teterum.- San Valentín 2016
¿Se acerca San Valentín y no sabes que regalar a tu pareja? ¿Estás cansad@ da darle vueltas a la cabeza para ver que regalarle porque se te han acabado las ideas? Pues permíteme que te de una magnífica idea para regalar en San Valentín. Teterum, la marca solidaria y ecológica de tés e infusiones que…
>Sopa de pan tradicional
INGREDIENTES: (para 4 personas) – 125 gr. de pan blanco del día anterior cortado en trozos – 4 dientes de ajo – Un manojo de hojas de perejil – Una pizca de sal – Una cucharada de margarina – 1000 gr. de agua – 1 pastilla de avecrem – 1 cucharadita de cúrcuma o colorante…
>Sobrasada vegana
INGREDIENTES: – 100 gr. de tomates secos – 50 gr. de piñones – 1 diente de ajo – 60 gr. de Aceite de oliva virgen extra – 10 hojas de albahaca fresca – 1 cucharadita de albahaca seca – 2 cucharadas de pimentón dulce de la Vera – 1 cucharadita de comino molido – 1…
>Mejillones con albahaca, cítricos y martini
INGREDIENTES: – 2 kilos de mejillones (limpios y desbarbados) – 2 Ramas de albahaca fresca – La corteza de 1/2 limón – La corteza de 1/2 lima – La corteza de 1/2 naranja – 1 ajo (cortado en láminas) – 8 tomates cherrys (cortados en mitades) – 1 chorro de martini blanco PREPARACIÓN: – Ponemos…
>Congretes
INGREDIENTES: – 90 gr. de anís – 180 gr. de aceite de oliva – 400 gr. de harina de fuerza PREPARACIÓN: – Echamos en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes y mezclamos durante 15 segundos a velocidad 5. – Pasamos la masa a una superficie un poco enharinada y amasamos hasta hacer una…
>Crema de ave al Jerez
INGREDIENTES: – 50 gr de aceite de oliva virgen extra – 2 puerros (cortado a trozos) – 2 dientes de ajo – 2 patatas mediana (cortada en cuartos) – 2 zanahorias (cortada a trozos) – 1000 gr. de caldo natural de pollo ecológico «Aneto» – 40 gr. de vino de Jerez – Sal (al gusto)…
La pechá de comé 