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INGREDIENTES:
– 1 repollo pequeño (800 gr. aprox.)
– 70 gr. de aceite de oliva “Hojiblanca”
– 4 dientes de ajo
– 10 gr. de vinagre
– 1 cucharada de pimentón de la Vera “La Chinata”
– 400 gr. de agua
– Sal
– 1 patata

PREPARACIÓN:
– Cortamos el repollo por la mitad y cortamos en trozos grandes cada parte.
– Ponemos los trozos en el vaso de la Thermomix y troceamos durante 4 segundos a velocidad 4. Reservamos. Si no entran todos los trozos a la vez, podemos hacerlo en varias veces.
– Sin lavar el vaso, echamos el aceite y programamos 4 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
– Añadimos los ajos por el bocal y picamos durante 4 segundos a velocidad 5. Programamos 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 5.
– Añadimos la cucharada de pimentón y el vinagre. Ponemos la mariposa en las cuchillas, añadimos el repollo reservado, el agua y salamos al gusto. Programamos 50 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
– Cuando falten 20 minutos para que acabe el tiempo, añadimos la patata cortada en trozos pequeños por el bocal.

Nota: Podemos aprovechar el vapor para preparar algo en el recipiente Varoma.

Repollo a la catalana

Fuente: Las recetas de Pipi

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¿Día de partido? ¿Juega tu equipo preferido? ¿Merienda con niños? ¿Meeting de amigos en casa?

Cualquiera que sea la ocasión, siempre se puede celebrar con los productos congelados Maheso como los que yo he degustado. Eso sí, los he preparado en el horno para evitar que sean productos cocinados con aceite. De esta manera, se come más sano y sin ensuciar nada, ni siquiera las manos, jajajaja.

En la bandeja del horno ponemos un papel de hornear y añadimos los productos que queramos consumir, rollitos primavera, nuggets de pollo sin gluten, tempura de verduras variadas…

Comentaros que los nuggets están riquísimos, con la cantidad suficiente de pollo para poder disfrutar de toda su degustación y, qué deciros de la tempura de verduras, una delicia que llevarse a la boca.

Espero que os guste estos productos y disfrutéis de su sabor.

Aperitivos de Maheso

Aperitivos de Maheso

Después de una larga semana llena de madrugones y sin tiempo para preparar un buen desayuno, qué mejor que aprovechar un día de fin de semana para sentarnos en torno a la mesa y disfrutar de unas deliciosas porrras de Maheso.

Podrás prepararlas en menos de 5 minutos en tu tostadora y acompañarlas con un delicioso chocolate, un exquisito café e, incluso, con un reponedor té.

Y recuerda, sin manchar nada de aceite porque no las necesita.

Espero que os encanten y la disfrutéis.

Porras de Maheso

INGREDIENTES:
– 350 gr. de pechuga de pollo deshuesada
– 30 gr. de almendras crudas
– 30 gr. de pasas
– 20 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 400 gr. de arroz black eco “ABC RICE”
– 1 rama de canela
– 3 clavos
– 1/2 cucharadita de azafrán molido
– 500 gr. agua

PREPARACIÓN:
– Ponemos en el vaso de la Thermomix el pollo troceado, las pasas, las almendras y el aceite. Programamos 10 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Reservamos.
– Sin lavar el vaso, echamos el arroz, el agua, el azafrán, la canela y los clavos. Programamos 10 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Sin destapar, dejamos reposar 5 minutos para que el arroz acabe de ablandarse.
– Echamos el arroz en el recipiente que vayamos a utilizar para servir y añadimos el sofrito que teníamos reservado. Mezclamos removiendo con suavidad.
– Servimos y a disfrutar.

Pullao de arroz negro y pollo al azafrán

Pullao de arroz negro y pollo al azafrán

INGREDIENTES:
– Espirales variados
– 1 lata de atún natural
– 2 huevos camperos “Granja Campomayor”
– Salsa de soja

PREPARACIÓN:
– En una cazuela ponemos a hervir la pasta con el agua justa para que se evapore durante el tiempo que indique en el envase (8-10 minutos).
– Cuando la pasta esté lista, escurrimos y mezclamos en el mismo cazo con el atún escurrido y los huevos batidos. Añadimos un poco de salsa de soja.
– Servimos y a disfrutar.

Espirales con huevos revueltos

Espirales con huevos revueltos

 

Para esta receta quiero presentaros un producto magnífico, sano y saludable, como son los huevos de codorniz de la “Granja Campomayor“.

INGREDIENTES:
– 100 gr. de quinoa
– Mezcla de canónigos y rúcula
– 1 tomate raf
– 4 huevos de codorniz “Granja Campomayor
– Aceite
– Sal

PREPARACIÓN:
– En primer lugar debemos lavar la quinoa para quitar la saponina, sustancia tóxica que recubre la quinoa. Para ello, echamos la quinoa en un colador y la ponemos debajo del grifo hasta que el agua salga cristalina.
– En un cazo, ponemos a hervir los huevos de codorniz.
– En otro cazo, añadimos dos tazas de agua con un poco de sal y, cuando empiece a hervir, añadimos la quinoa limpia y dejamos cocer a fuego medio hasta que el agua se haya evaporado (15-20 minutos).
– En un plato llano, añadimos la mezcla de canónigos y rúcula, el tomate cortado, los huevos de codorniz y, en el centro y con ayuda de un cortapastas, incorporamos la quinoa.
– Aderezamos con aceite y sal y a disfrutar.
– Una receta rica, sana, saludable y rápida.

Ensalada de Quinoa con huevos de codorniz

Ensalada de Quinoa con huevos de codorniz

INGREDIENTES:
– 1 cubilete de hojas de perejil
– 200 gr. de berenjena (cortada a trozos y sin pelar)
– 200 gr. de tomates naturales (cortados a trozos)
– 100 gr. de cebolla (a cuartos)
– 2 dientes de ajo
– 50 gr. de aceite de oliva virgen extra
– 250 gr. de fideos para fideuá
– 100 gr. de vino blanco
– 600 gr. de caldo de verduras o carne”Aneto”
– 1 pizca de azúcar
– Sal y pimienta negra molida
– Una pizca de colorante alimentario
– Unas hebras de azafrán

PREPARACIÓN:
– Echamos en el vaso de la Thermomix el perejil y una pizca de sal; picamos durante 10 segundos a velocidad 7. Reservamos.
– Sin lavar el vaso, introducimos la berenjena y troceamos durante 6 segundos a velocidad 4. La ponemos en un colador, la salamos y dejamos que escurra sobre un recipiente.
– Sin lavar el vaso, introducimos los tomates y troceamos durante 5 segundos a velocidad 4. Reservamos.
– Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla, los dos dientes de ajo y el aceite; trituramos durante 5 segundos a velocidad 5.
– Programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
– Enjuagamos la berenjena, escurrimos el agua y la secamos sobre un papel de cocina.
– Añadimos la berenjena y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Incorporamos el tomate, una cucharadita de sal y otra de azúcar. Programamos 4 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Añadimos los fideos y programamos 3 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Incorporamos el vino y programamos 4 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Sin cubilete.
– Añadimos el caldo, el colorante y el azafrán; programamos 7-9 minutos (según lo que indique el fabricante), temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
– Vertemos en el recipiente en el que vayamos a servir y espolvoreamos el perejil reservado.
– Mezclamos y servimos inmediatamente.

Fideua con verduras

Fideua con verduras

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